|
|
Anti Pasto Freddo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr tagliatelle, eetl olijfolie, 1 theel witte wijnazijn, 1 eetl dille, 225 gr ongepelde garnalen, grof zeezout, verse basilicum, 4 blaadjes sla, parmezaanse kaas, pesto, zwarte olijven, 4 gehalveerde artisjokharten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook pasta al dente en spoel koud af. Laat de pasta uitlekken en schud de olijfolie, azijn en dille erdoor. Bak de garnalen in wat olijfolie en bestrooi ze met zeezout en basilicum. Leg op ieder bord een blaadje sla en schep er een flinke lepel pasta op. Leg de garnalen erbij en een eetl pesto. Garneer het bord met atisjokharten, olijven en basilicum en schaaf er tot slot parmezaanse kaas over.
|
|
|